Pancakes de almendra y matcha

Sí, ya saben que en casa nos encanta desayunar pancakes. Está en el menú al menos dos veces a la semana; y por eso me gusta variar, probar, crear y combinar constantemente. En esta oportunidad te comparto una receta que personalmente me encanta, y es la de pancakes de almendra y matcha. Son deliciosos y un forma diferente de consumir matcha de vez en cuando.

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Repollo salteado tipo espagueti

Para cambiar el uso típico que le doy al repollo en casa (porque generalmente lo consumimos en ensaladita fresca o como fermentado), a veces cuando llego a casa y necesito algo rápido y sencillo para cenar; le echo mano a esta receta de repollo salteado tipo espagueti. Es deliciosa y muy fácil de hacer.

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Berenjenas al horno | Estilo pizza

Tengo muy claro los productos que nos gusta comer en casa, por lo que corresponde hacer las variantes para innovar, sorprender, experimentar y probar texturas, sabores y nuevas presentaciones de las comidas. En esta oportunidad te comparto una receta que puede ser tan sencilla o tan complicada como lo decidas. Son unas berenjenas al horno que las puedes hacer estilo pizza cuando le añades uno, dos o más toppings.

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Crema sin lácteos | Para bebidas calientes y mucho más

Si prefieres evitar o disminuir el consumo de lácteos, esta receta creo que te puede interesar. Puedes hacer esta crema sin lácteos para acompañar un café, un matcha, un chocolate caliente o cualquier otra bebida que te guste. No dejes que te limiten y prueba opciones que se adapten a tu estilo de vida; ya que comer sano puede ser tan delicioso como tu lo quieras. En casa le sacamos provecho a esta crema sin lácteos a base de pepitas de marañón. 

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Helado de melón

Para estos días de temporada de melón, se encuentra esta fruta por todos lados. Aunque casi no la consumimos en casa, el fin de semana compramos y con las altas temperaturas que estamos experimentando en Panamá, a mi esposo le provocó helado de melón. Aquí les paso el dato de cómo lo preparé en casa. Quedó delicioso.

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¿Qué comemos en casa? | La pregunta famosa

Creo que he fallado…debí ahorrar un dólar cada vez que alguien me preguntara: “Pero entonces, ¿qué comes?“; ya hubiese tenido una alcancía con bastantes dólares ja ja ja ja. Muchas personas se asombran y se alteran al mismo tiempo cuando comparan (o mejor dicho critican) lo que otras personas comen. Hoy les resumiré lo que ven en mi cuenta @vidaverdementa muy frecuentemente y es posible que responda a la pregunta famosa de: ¿Qué comemos en casa?.

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Muffins de Huevo

A esta receta le digo muffins de huevo, pero realmente no son muffins jejeje. Esta inspirada en la receta base de huevos con cúrcuma que ya he posteado en este blog; pero la cocción es diferente y le agrego otros ingredientes para complementar. Aparte de deliciosa, es descomplicada y una forma bonita de presentar un plato.

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Vegetales Salteados con Aceite de Coco

En mi cuenta de Instagram suelo colocar ideas y combinaciones de la recetas de mi blog; para que puedan apreciar las diferentes formas de variar lo que consumimos más frecuentemente en casa. En esta oportunidad les dejo esta receta de vegetales salteados en aceite de coco, que una buena amiga me recordó que no la había posteado acá. Es realmente es muy fácil y deliciosa.

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Batido de Coco y Cacao

Para refrescar esos días calurosos, además de consumir agua; agarro mi licuadora y me pongo a inventar con los mejores ingredientes que tengo en la nevera. En esta oportunidad te comparto este batido de coco y cacao que es sencillo, pero poderoso y por supuesto muy delicioso.

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Helado de Fresa

Por estos días de mucho calor en Panamá, ando retomando mis opciones de helados y bebidas refrescantes. Especialmente el helado de fresa casero, es de los favoritos de mi esposo, esta semana lo preparé por su cumpleaños, y la semana pasada también (porque sí ja ja ja). Le doy mi toque agregándole nibs de cacao, los cuales aportan una textura y sabor delicioso. A continuación te describo la receta.

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