Mi almuerzo de hoy | Ideas de vegetales salteados

En estas dos últimas semanas he tenido algunos problemas para organizarme con mi plan de comida semanal; así que me ha tocado ir organizando mi menú el mismo día en la mañana y por supuesto utilizando lo que tengo disponible en la nevera. Hoy al medio día al llegar a casa preparé el almuerzo en pocos minutos y a continuación te paso el detalle para que cuentes con más ideas de vegetales salteados, según lo que tengas a mano.

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Jengibre, ¿Cómo lo utilizo?

Si ya leíste algunas recetas y entradas de este blog, puede que ya sepas que el jengibre está entre mis ingredientes favoritos junto con su prima la cúrcuma. Hoy te comentaré algunas ideas de cómo puedes incorporar este noble ingrediente en tus recetas para que aproveches los beneficios que le atribuyen desde hace mucho tiempo.

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Galletas de chocolate

Siempre que preparo galletas no puedo evitar recordar la primera vez que hice galletas en casa. Era un niña y mi mamá me supervisó el proceso que seguí de acuerdo a una receta que encontré en una revista. El resultado fueron unas galletas de buen sabor, pero tan tostadas que parecían una piedra jajajaja. Mi mamá me dijo que me quedaron divinas. Hoy te comparto mi receta de galletas de chocolate que por ahora, es mi favorita. Son deliciosas y se pueden comer perfectamente ja ja ja.

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Helado de chocolate

Creo que ya sabes que me gusta el chocolate ja ja ja ja. En este blog y en mi cuenta @vidaverdementa, quizás ya viste que consumo chocolate oscuro y cacao (en las proporciones recomendadas para mí) incluyéndolo en mis recetas para aprovechar los beneficios de este delicioso ingrediente. Mira a continuación mi receta de helado de chocolate, preparado con apenas cuatro ingredientes.

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La ensalada verde que me gusta

Un concepto que he incluido en mi equipaje de viaje hacia un estilo de vida saludable, es que puedo tener “comida rápida”. Sí, comida rápida para esos momentos que llego a casa con hambre y que puedo utilizar lo que tengo listo para utilizar y armar un plato delicioso. En mi entrada de hoy te cuento sobre la ensalada verde que me gusta y resulta, para mí, una combinación de pocos ingredientes que juntos, conforman un platillo con muy buen sabor y texturas diferentes.

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Pizza que no es pizza – Sin trigo ni granos

Hoy en pleno año 2017 todavía algunas personas pelean, critican o señalan la forma de alimentación de otras personas. Cada uno hace (o no hace) el mejor esfuerzo para llevar un estilo de vida saludable y feliz, que sea adaptado a sus necesidades y que le ayude a tener salud. Para aquellas personas que requieren limitar el consumo de “harinas”; esta pizza sin trigo ni granos puede ser una opción diferente y deliciosa. 

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Galletas de almendra

Para esos momentos especiales en casa, para compartir con amigos o para un antojito, estas galletas de almendra son una excelente opción. La verdad es que son deliciosas, quedan crujientes y lo mejor es que son hechas en casa con amor que es un ingrediente inigualable.

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Mantequilla de almendras y chocolate

Si miras en mi cuenta @vidaverdementa, habrás podido notar que preparo la mantequilla de almendras en casa y la utilizo en ocasiones para acompañar mi desayuno o también como aderezo para mis ensaladas. En esta oportunidad quiero compartirles una variación a la receta que está colgada en este blog desde hace un tiempo; y es la mantequilla de almendras y cacao, que resulta por supuesto con un  semi intenso y delicioso sabor a chocolate.

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Cómo congelar aguacate

Si en tu casa también son fanáticos del aguacate, como en la nuestra; pues hoy te comparto este dato de cómo congelar aguacate. Aprovecho cuando, por ejemplo, se maduran varios a la vez y sé que no podremos consumirlos antes que se dañen. Me da dolor botar comida y más si es un aguacate, así que aplico la técnica d congelado. Espero que te sea de utilidad.

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Batido de chocolate

Cuando quieras un batido de chocolate que sea cremoso, delicioso y con ingredientes que sí pueden aportarle beneficios a tu cuerpo; te recomiendo esta opción que preparo en casa con un ingrediente base que me encanta por su versatilidad y que seguramente han visto mucho en mi cuenta @vidaverdementa, porque está de temporada.

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