Pizza que no es pizza – Sin trigo ni granos

Hoy en pleno año 2017 todavía algunas personas pelean, critican o señalan la forma de alimentación de otras personas. Cada uno hace (o no hace) el mejor esfuerzo para llevar un estilo de vida saludable y feliz, que sea adaptado a sus necesidades y que le ayude a tener salud. Para aquellas personas que requieren limitar el consumo de “harinas”; esta pizza sin trigo ni granos puede ser una opción diferente y deliciosa. 

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Galletas de almendra

Para esos momentos especiales en casa, para compartir con amigos o para un antojito, estas galletas de almendra son una excelente opción. La verdad es que son deliciosas, quedan crujientes y lo mejor es que son hechas en casa con amor que es un ingrediente inigualable.

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Mantequilla de almendras y chocolate

Si miras en mi cuenta @vidaverdementa, habrás podido notar que preparo la mantequilla de almendras en casa y la utilizo en ocasiones para acompañar mi desayuno o también como aderezo para mis ensaladas. En esta oportunidad quiero compartirles una variación a la receta que está colgada en este blog desde hace un tiempo; y es la mantequilla de almendras y cacao, que resulta por supuesto con un  semi intenso y delicioso sabor a chocolate.

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Cómo congelar aguacate

Si en tu casa también son fanáticos del aguacate, como en la nuestra; pues hoy te comparto este dato de cómo congelar aguacate. Aprovecho cuando, por ejemplo, se maduran varios a la vez y sé que no podremos consumirlos antes que se dañen. Me da dolor botar comida y más si es un aguacate, así que aplico la técnica d congelado. Espero que te sea de utilidad.

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Batido de chocolate

Cuando quieras un batido de chocolate que sea cremoso, delicioso y con ingredientes que sí pueden aportarle beneficios a tu cuerpo; te recomiendo esta opción que preparo en casa con un ingrediente base que me encanta por su versatilidad y que seguramente han visto mucho en mi cuenta @vidaverdementa, porque está de temporada.

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Puré de Camote

Hace unos años conocí a el camote. Lo consumimos en casa de vez en cuando y su sabor suave y dulce se combina muy bien con la canela en este puré de camote, para brindarnos un delicioso platillo que podemos compartir en familia.

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Pancakes de almendra y matcha

Sí, ya saben que en casa nos encanta desayunar pancakes. Está en el menú al menos dos veces a la semana; y por eso me gusta variar, probar, crear y combinar constantemente. En esta oportunidad te comparto una receta que personalmente me encanta, y es la de pancakes de almendra y matcha. Son deliciosos y un forma diferente de consumir matcha de vez en cuando.

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Repollo salteado tipo espagueti

Para cambiar el uso típico que le doy al repollo en casa (porque generalmente lo consumimos en ensaladita fresca o como fermentado), a veces cuando llego a casa y necesito algo rápido y sencillo para cenar; le echo mano a esta receta de repollo salteado tipo espagueti. Es deliciosa y muy fácil de hacer.

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Berenjenas al horno | Estilo pizza

Tengo muy claro los productos que nos gusta comer en casa, por lo que corresponde hacer las variantes para innovar, sorprender, experimentar y probar texturas, sabores y nuevas presentaciones de las comidas. En esta oportunidad te comparto una receta que puede ser tan sencilla o tan complicada como lo decidas. Son unas berenjenas al horno que las puedes hacer estilo pizza cuando le añades uno, dos o más toppings.

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Crema sin lácteos | Para bebidas calientes y mucho más

Si prefieres evitar o disminuir el consumo de lácteos, esta receta creo que te puede interesar. Puedes hacer esta crema sin lácteos para acompañar un café, un matcha, un chocolate caliente o cualquier otra bebida que te guste. No dejes que te limiten y prueba opciones que se adapten a tu estilo de vida; ya que comer sano puede ser tan delicioso como tu lo quieras. En casa le sacamos provecho a esta crema sin lácteos a base de pepitas de marañón. 

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