Mantequilla de almendras y chocolate

Si miras en mi cuenta @vidaverdementa, habrás podido notar que preparo la mantequilla de almendras en casa y la utilizo en ocasiones para acompañar mi desayuno o también como aderezo para mis ensaladas. En esta oportunidad quiero compartirles una variación a la receta que está colgada en este blog desde hace un tiempo; y es la mantequilla de almendras y cacao, que resulta por supuesto con un  semi intenso y delicioso sabor a chocolate.

Leer más

Pancakes de almendra y matcha

Sí, ya saben que en casa nos encanta desayunar pancakes. Está en el menú al menos dos veces a la semana; y por eso me gusta variar, probar, crear y combinar constantemente. En esta oportunidad te comparto una receta que personalmente me encanta, y es la de pancakes de almendra y matcha. Son deliciosos y un forma diferente de consumir matcha de vez en cuando.

Leer más

Muffins de Huevo

A esta receta le digo muffins de huevo, pero realmente no son muffins jejeje. Esta inspirada en la receta base de huevos con cúrcuma que ya he posteado en este blog; pero la cocción es diferente y le agrego otros ingredientes para complementar. Aparte de deliciosa, es descomplicada y una forma bonita de presentar un plato.

Leer más

Pan de Almendras

En este viaje en busca de la forma de alimentación que mejor me funcione, “el azúcar en general” tiene poco espacio en mi maleta, jajajaja. Por eso para comer pan, esta receta casera de pan de almendras con toque de canela es una de mis top favoritas. No es complicado, queda con una textura espectacular y es deliciosa.

Leer más

Queso de Pistachos

Después de unos días fuera de casa, esta semana he estado en modo re-abastecer la refrigeradora; y rescatando mis recetas #hechoencasa para confortar el paladar con mis recetas favoritas. Una de ellas es el queso de pistachos. 

Leer más