Creo que por acá he comentado que mis frutos secos favoritos son los pistachos, las almendras y las avellanas. Pues desde hace unos meses he estado preparando en casa esta receta de mantequilla de almendras, debido a que algunas opciones del supermercado, cuando leo los ingredientes, no me parecen muy saludables; además que no son baratas. Para esta preparación solo necesitas ponerle amor para que te quede deliciosa.
La alimentación saludable no tiene que ser aburrida y sin sabor; ya que cuando aprendemos a apreciar los sabores naturales, se nos abre una ventana a un mundo delicioso. En mi entrada de hoy te comparto la receta de una pasta de cilantro muy fácil de preparar y que a mí me resulta un aliado muy versátil en la cocina.
Como han podido ver en mi Instagram @vidavermenta, me gusta el aguacate y es que esta fruta es tan versátil y llena de grasas buenas que aportan beneficio a mis células y a mi cerebro. La cuestión es que aprovechando que en estos días se consigue a un precio muy accesible, en casa la consumimos de diferentes formas y en la receta de hoy les presento esta salsa cremosa de aguacate que está entre mi top tres de salsas favoritas.
Debo admitir que al momento de acompañar mis ensaladas, mi favorito por excelencia es el jugo de limón recién exprimido, el cual le da un toque delicioso a esos vegetales frescos y crudos. Sin embargo, en el día de hoy les comparto un aderezo de aceite de oliva muy sencillo y rápido de preparar y que hará que tus ensaladas tengan ese toque de sabor y además aprovechando los beneficios de este ingrediente.
La albahaca es uno de los condimentos que no faltan en mi cocina y en especial las hojas de albahaca frescas tienen un sabor tan delicioso como su aroma. Me gusta incorporarlas a las ensaladas frescas porque le aportan ese verde intenso y un gusto característico que lo hacen un complemento ideal.