Coliflor con cúrcuma asado

¿Ya les dije que me gusta cocinar con cúrcuma? jajajajajaja. Creo que ya lo expresé muchas veces en este blog. Bueno en esta oportunidad te paso esta receta de coliflor con cúrcuma asado que personalmente me gusta muchísimo. Pocos ingredientes, cero complejidad y mucho sabor y beneficios en este plato.

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Repollo fermentado | Chucrut

Fermentar vegetales es una técnica de conservación de alimentos muy conocida y antigua. Los vegetales fermentados son famosos por muchos beneficios que aportan a nuestro inestino. Si no te has aventurado a prepararlos, hoy te resumo una sencilla y económica forma de hacerlos en casa. En este caso repollo fermentado o chucrut.

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Palitos de Zucchini

Algunas personas me preguntan si la comida saludable tiene buen sabor. Esa pregunta me encanta y es muy interesante. El sabor de un platillo está dado por su ingrediente principal, las especias naturales que más nos gustan y el amor que le ponemos en la preparación. Entonces la respuesta es sí, la comida saludable sabe delicioso y la receta de hoy es un digno ejemplo. Te contaré sobre los palitos de zucchini. 

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Tomates rellenos con berenjena

En ocasiones apetece variar, organizar una receta y una cena espectacular…y en otras ocasiones no queda más remedio que utilizar los únicos ingredientes que tienes disponible en tu cocina. Así, una noche que solamente tenía tomates y berenjena y un par de ingredientes más, esta receta de tomates rellenos con berenjena, bien presentaditos, salvaron la cena.

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Pollo con cúrcuma | US$ 1.45 por porción

La cúrcuma, el jengibre y el culatro encabezan la lista de mis condimentos favoritos para mi cocina-laboratorio. Solamente con ver su color llamativo se abre el apetito. En esta oportunidad les comparto una receta muy sencilla y versátil que me encanta porque puedes invitar a otra persona a que te acompañe en el proceso de preparación y así compartes, te ríes, disfrutas y agregas más amor y vida a tu plato.

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