Cómo masajear el kale | No volverás a comerlo de otra forma
La col rizada o kale es un alimento de la familia de los crucíferos conocido en el mundo del «detox» por su múltiples beneficios, y aunque prefiero consumirlo como base para una buena ensalada verde, muchas veces no le damos la oportunidad a este producto que en principio si lo pruebas así crudo te parecerá que su sabor es amargo y fuerte. Hoy te cuento cómo masajear el kale y ya verás que se convierte a una textura suave y un delicioso sabor.
Ingredientes*:
- Hojas de kale suficientes para tu porción.
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen.
- Una pizca de sal rosada.
*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.
Cómo masajear el kale:
- Lavar bien las hojas de kale y separarlas del tallo.
- Escurrir para eliminar bien el exceso de agua. También se puede utilizar un salad spinner.
- Con las manos, cortar las hojas en trozos más pequeños y colocarlas en un tazón.
- Agregar aceite de oliva extra virgen y sal.
- Masajear. Después de un par de minutos, las hojas de kale se tornar suaves y con un color intenso y brillante.
- ¡Y listo! Están listas para utilizar como base para una buena ensalada que complemente tus preparaciones.
Ojalá con este dato de cómo masajear el kale te animes a preparar en casa platos con este ingrediente nutritivo y delicioso. Sígueme en Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas, videos e información adicional.
Nos vemos pronto aquí.
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