Cómo masajear el kale | No volverás a comerlo de otra forma

La col rizada o kale es un alimento de la familia de los crucíferos conocido en el mundo del “detox” por su múltiples beneficios, y aunque prefiero consumirlo como base para una buena ensalada verde, muchas veces no le damos la oportunidad a este producto que en principio si lo pruebas así crudo te parecerá que su sabor es amargo y fuerte. Hoy te cuento cómo masajear el kale y ya verás que se convierte a una textura suave y un delicioso sabor.

Ingredientes*:

  • Hojas de kale suficientes para tu porción.
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen.
  • Una pizca de sal rosada.

*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.

Cómo masajear el kale:

  1. Lavar bien las hojas de kale y separarlas del tallo.
  2. Escurrir para eliminar bien el exceso de agua. También se puede utilizar un salad spinner.
  3. Con las manos, cortar las hojas en trozos más pequeños y colocarlas en un tazón.
  4. Agregar aceite de oliva extra virgen y sal.
  5. Masajear. Después de un par de minutos, las hojas de kale se tornar suaves y con un color intenso y brillante.
  6. ¡Y listo! Están listas para utilizar como base para una buena ensalada que complemente tus preparaciones.

 

Lavar y secar las hojas de kale sin el tallo.

 

Agregarles aceite de oliva extra virgen y sal.

 

Masajear.

 

Después de unos minutos, se tornan suaves y con un color intenso y brillante.

 

Ojalá con este dato de cómo masajear el kale te animes a preparar en casa platos con este ingrediente nutritivo y delicioso. Sígueme en Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas e información adicional (sobre todo en las historias). Si deseas escribirme, utiliza el formulario de contacto (me llega un email directo) y no olvides suscribirte a mi lista de email.

Nos vemos pronto aquí.

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