Cómo congelar aguacate
Si en tu casa también son fanáticos del aguacate, como en la nuestra; pues hoy te comparto este dato de cómo congelar aguacate. Aprovecho cuando, por ejemplo, se maduran varios a la vez y sé que no podremos consumirlos antes que se dañen. Me da dolor botar comida y más si es un aguacate, así que aplico la técnica de congelado. Espero que te sea de utilidad.
Para congelar aguacate necesitarás:
- Aguacates maduros.
- Papel tipo clean pack de cocina.
- Bandeja apta para congelador.
- Cuchillo de mesa, cuchara.
- Bolsitas con cierre hermético para guardar comida congelada.
Procedimiento para congelar aguacate:
- Lavar el aguacate. Cortar como de costumbre (a lo largo y a la mitad), y retirar la pepa.
- Con la ayuda de una cuchara, separar la «comida del aguacate» de la cáscara.
- Cortar la «comida del aguacate» en tiras y/o cubos.
- En un recipiente apto para congelador, colocar en la parte inferior, papel tipo clean pack; y colocar las tiras y cubos de aguacate, separados entre sí para que no se peguen. Al principio yo hacía una capa; pero con el tiempo fui haciendo hasta 3 capas separadas entre sí con papel tipo clean pack. Yo te recomiendo que empieces con una capa y cubras igual con el papel para llevar al congelador.
- Congelar. Generalmente los dejo toda la noche.
- Cuando estén listos, enmienda caso a la mañana siguiente, sacarlos uno por uno y colocarlos en una bolsita para congelar comida, de las que cierran herméticamente.
- ¡Y listo! Tienes tiras o cubos de aguacate congelado.
Cómo utilizar el aguacate congelado: En casa lo utilizo para preparar batido de chocolate, helado, aderezo, ensaladas, en fin.
Ojalá ya no tengas que botar más nunca un aguacate porque se te pasó de maduro. Puedes pasar por mi cuenta de Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas, videos e información adicional.
Nos vemos pronto aquí.
También te puede interesar:
Si te gustó esta entrada, puedes compartirla utilizando los siguientes botones: