Helado de chocolate

Creo que ya sabes que me gusta el chocolate ja ja ja ja. En este blog y en mi cuenta @vidaverdementa, quizás ya viste que consumo chocolate oscuro y cacao (en las proporciones recomendadas para mí) incluyéndolo en mis recetas para aprovechar los beneficios de este delicioso ingrediente. Mira a continuación mi receta de helado de chocolate, preparado con apenas cuatro ingredientes.

Ingredientes* para preparar helado de chocolate:

  • 1 lata de leche de coco (no light). Enfríala en la nevera por unas horas.
  • 1 taza de aguacate en trocitos. Yo aprovecho los que tengo ya congelados y los utilizo.
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo.
  • Endulzante. Utilizo algunas gotas de stevia, ó 2 cucharadas de xylitol o erythritol. Utiliza el endulzante que tienes en casa.

*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.

Procedimiento para preparar helado de chocolate:

  1. Colocar en la licuadora la leche de coco fría y los trocitos de aguacate. Licuar.
  2. Agregar el cacao en polvo y el endulzante. Licuar para integar todo.
  3. Rectificar el sabor y ajustar al gusto.
  4. Colocar la mezcla en la máquina de helado y seguir las indicaciones del fabricante.
  5. ¡Y listo!. No podrás creer lo delicioso y cremoso que es este helado.

Ojalá te animes a preparar helados en casa, es una experiencia. Puedes pasar por mi cuenta de Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas, videos e información adicional. 

Nos vemos pronto aquí.

También te puede interesar:

Cómo congelar aguacate

Mousse de chocolate

Mi bizcocho de vainilla

Si te gustó esta entrada, puedes compartirla utilizando los siguientes botones: