Pan de Almendras

En este viaje en busca de la forma de alimentación que mejor me funcione, “el azúcar en general” tiene poco espacio en mi maleta, jajajaja. Por eso para comer pan, esta receta casera de pan de almendras con toque de canela es una de mis top favoritas. No es complicado, queda con una textura espectacular y es deliciosa.

Ingredientes* para preparar el pan de almendras con canela:

  • 5 huevos.
  • 2 cucharadas de aceite de coco.
  • 1 cucharada de vinagre (uso de sidra de manzana).
  • 2 tazas de harina de almendras.
  • 2 cucharadas de harina de coco.
  • 1/4 taza de psyllium en polvo.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de baking soda.
  • 1/4 cucharadita de sal rosada (si no tienes, al menos intenta utilizar en tu cocina, sal que no contenga aluminio).

*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.

 

Procedimiento para preparar el pan de almendras con canela

  1. Pre calentar el horno a 350ºF.
  2. Mezclar los ingredientes húmedos en un recipiente y en otro recipiente, los ingredientes secos.
  3. Integrar ambas mezclas.
  4. Verter la mezcla en un recipiente apto para horno.
  5. Hornear por 35 minutos. Dejar refrescar.
  6. ¡Y listo!.

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Disfruta este delicioso pan de almendras con canela como más te guste. En casa lo tostamos para comer en el desayuno, ¡ufff! muy bueno y sin remordimientos. Puedes revisar mi cuenta de Instagram @vidaverdementa para datos, ideas e información adicional. Si deseas escribirme, utiliza el formulario de contacto. Gracias por leerme. Nos vemos pronto aquí.

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