Papines al horno

Estos papines vinieron en una caja de vegetales que pedí y aunque es un ingrediente que casi no utilizo en casa, por supuesto que me puse manos a la obra para aprovecharlo y evitar botar o desechar alimentos. A continuación la receta de papines al horno con un toque especial, para preparar una tarde en casa y dar gracias a Dios por los alimentos que nos permite tener en nuestra mesa en estos tiempos complicados de confinamiento.

Ingredientes* para preparar papines al horno:

  • Papines bien lavados y cortados a la mitad. Utiliza la cantidad que puedas colocar en una bandeja adecuada para horno.
  • Para sazonar: Sal rosada, pimienta negra recién molida, cebolla y/o ajo en polvo, algunas hiervas secas que te gusten (yo utilizo esta mezcla de sazonador casero que siempre tengo lista para usar).
  • 1/2 cucharada de aceite de coco.
  • Opcional: El toque especial de 1 cucharada de coco rayado sin azúcar. Le da una textura un poquito más crocante.

*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.

Procedimiento para preparar papines al horno:

  1. Precalentar el horno a 350F.
  2. En un recipiente, coloca los papines bien lavados y cortados a la mitad.
  3. Agregar los ingredientes para sazonar los papines y revolver bien para integrar los sabores.
  4. En la bandeja para horno, coloca los papines con la parte cortada hacia abajo.
  5. Hornear por 20 minutos o puedes rectificar con un tenedor si están suaves y cocidos.
  6. ¡Y listo! Servir como un acompañamiento para tus comidas. Me gustó colocarle un extra de sabor con el aderezo de mantequilla de cashews que simplemente queda fuera de este mundo. En este blog encontrarás otras opciones de aderezos hechos en casa que también pueden combinar muy bien.

 

En un recipiente, colocar los papines lavados y cortados por la mitad

 

Agregar los ingredientes y revolver para integrarlos.

 

Hornear por unos 20 minutos o puedes rectificar con un tenedor si están suaves y cocidos.

 

Servir. Si deseas puedes colocarle un aderezo, preferiblemente hecho en casa.

 

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Nos vemos pronto aquí.

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