Receta de arroz de coliflor | Video

El coliflor se está convirtiendo en el alimento versátil ya que se utiliza para hacer masa para pizza (sin trigo), ensalada de papa (sin papa), tortillas diversas (sin trigo ni maíz); en fin, una variedad de recetas, siendo unas más sencillas que otras. En este blog dejé hace un tiempo esta receta de arroz de coliflor con pollo. Realmente es una manera de decirlo, ya que el arroz y el coliflor son alimentos distintos; sin embargo, en esta muy popular y deliciosa receta, el coliflor se corta en trocitos dejando…