Pesto de albahaca

Si has visto mi cuenta @vidaverdementa seguro notaste que muchas veces acompaño mi pavo, pollo, salmón y demás, con un toque de pesto de albahaca. Realmente me encanta su sabor y cómo realza cualquier platillo. En el mercado de abastos consigo albahaca fresca a excelente precio y al llegar a casa no lo pienso dos veces y preparo mi propio pesto de albahaca hecho en casa. Aquí te contaré cómo lo hago.

Aderezo de Albahaca

La albahaca es uno de los condimentos que no faltan en mi cocina y en especial las hojas de albahaca frescas tienen un sabor tan delicioso como su aroma. Me gusta incorporarlas a las ensaladas frescas porque le aportan ese verde intenso y un gusto característico que lo hacen un complemento ideal.