Chayote con pixbae | Ideas de vegetales salteados

Siguiendo con la recopilación de mis recetas favoritas de vegetales salteados, en esta oportunidad les comparto la de chayote con pixbae que resulta una combinación de sabor, texturas y color. Aprovechando que el pixbae o pixvae, o pifá está en temporada hasta octubre, me encanta incluirlo como parte de las recetas y meriendas. Este producto me remonta mi infancia y recuerdos con mi madre.

Pancakes de Pixbae

Si has revisado mi cuenta de Instagram, ya sabes que me gusta incorporar el pixbae en diversas preparaciones y por supuesto aprovechando cuando lo tenemos en temporada. En esta oportunidad te comparto una receta de pancakes de pixbae, que cuando los preparo en casa, literalmente desaparecen.