Té frío de Paja de Limón

Antes ya he comentado en este blog mi gusto por el té de paja de limón; simplemente ¡me encanta!. En mi cuenta @vidaverdementa hemos compartido ese detalle especial, porque esta bebida me transporta a la niñez. Por alguna razón algunas mamás nos preparaban esta infusión en las tardes.  Ahora su olor me trae hermosas memorias y el sabor inconfundible es delicioso; y también lo consumo como té frío de paja de limón, que es igual de sabroso y muy refrescante.

Hace unos días estaba en una reunión y conversando con el administrador del restaurante me ofreció té frío de paja de limón. Mi emoción fue tal, porque yo tengo años de prepararlo y tomarlo frío y me pareció genial que lo ofrezcan como parte de las opciones de unos de mis restaurantes favoritos. La única diferencia es que mi versión no lleva azúcar ni endulzante.

Esta bebida fría me gusta para acompañar el almuerzo o para las tardes calurosas cuando regreso a casa del trabajo.

Receta para preparar té frío de paja de limón en casa:

  • Hojas de paja de limón recién cortadas (preferiblemente) y lavadas.
  • Agua filtrada.
  • Un poquito de jugo de limón recién exprimido (preferiblemente).
  • Hielo.

Procedimiento para preparar té frío de paja de limón:

  1. En una olla con suficiente agua filtrada, poner las hojitas de paja de limón y dejar hervir a fuego medio-bajo por unos 8-10 minutos.
  2. Apagar el fuego y dejar refrescar por otros 15 minutos.
  3. Retirar de la olla las hojitas de paja de limón, agregarle jugo de limón (apenas un toque o unas gotitas por vaso).
  4. Servir en un vaso con mucho hielo.
  5. ¡Y listo! Es una bebida deliciosa, refrescante y que vale la pena preparar. 

 

Dejar hervir a fuego medio-bajo por unos 8-10 minutos.

 

Dejar refrescar por otros 15 minutos.

 

Agregar un toque de limón y servir con mucho hielo.

 

Ojalá te animes a preparar en casa esta receta de té de paja de limón. Puedes pasar por mi cuenta de Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas e información adicional. Si deseas escribirme, utiliza el formulario de contacto (me llega un email directo). Nos vemos pronto aquí.

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