Zapallo al horno
Recuerdo temas de conversación con mi madre cuando pensábamos en que muchas veces le damos poco uso a ingredientes que pueden ser muy versátiles. En estos momentos complicados que estamos afrontando, es bueno recordar la importancia de no botar o desechar alimentos, por eso si te regalan o compras zapallo, puedes aprovecharlo para usarlo en sopas, en puré, hervido o por ejemplo en esta receta de zapallo al horno que deliciosa y puedes ofrecer con amor a tu familia.
Ingredientes* para preparar zapallo al horno:
- 1/2 zapallo chico, bien lavado y cortado en pedazos de similar tamaño.
- 1/2 cucharada de aceite de coco.
- 1 cucharadita de cada uno de los siguientes: paprika, cebolla en polvo, cinco especias o puedes reemplazar por una pizca de canela. En fin, lo que tengas disponible en casa para agregarle más sabor al zapallo.
- Al gusto: sal rosada, pimienta en grano recién molida.
*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.
Procedimiento para preparar zapallo al horno:
- Precalienta el horno a 350F.
- En un recipiente adecuado para el horno, colocar los trozos de zapallo.
- Agregarles por encima el aceite de coco.
- Luego sazonar con los ingredientes sugeridos o los que tengas en casa para darles sabor. No olvidar la sal y pimienta.
- Hornear por unos 12-15 minutos y sacar del horno para darle vuelta a los trozos de zapallo. Volver a colocar en el horno por unos 10 minutos más o hasta que estén suaves al pincharlos con un tenedor.
- ¡Y listo! Disfruta como un delicioso platillo para acompañar y compartir en familia.
Ojalá te animes a preparar en casa este delicioso zapallo al horno. Sígueme en Instagram @vidaverdementa y verás un poco más de mí, además de datos, ideas, videos e información adicional.
Nos vemos pronto aquí.
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