Zapallo al horno

Recuerdo temas de conversación con mi madre cuando pensábamos en que muchas veces le damos poco uso a ingredientes que pueden ser muy versátiles. En estos momentos complicados que estamos afrontando, es bueno recordar la importancia de no botar o desechar alimentos, por eso si te regalan o compras zapallo, puedes aprovecharlo para usarlo en sopas, en puré, hervido o por ejemplo en esta receta de zapallo al horno que deliciosa y puedes ofrecer con amor a tu familia.

Ingredientes* para preparar zapallo al horno:

  • 1/2 zapallo chico, bien lavado y cortado en pedazos de similar tamaño.
  • 1/2 cucharada de aceite de coco.
  • 1 cucharadita de cada uno de los siguientes: paprika, cebolla en polvo, cinco especias o puedes reemplazar por una pizca de canela. En fin, lo que tengas disponible en casa para agregarle más sabor al zapallo.
  • Al gusto: sal rosada, pimienta en grano recién molida.

*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.

Procedimiento para preparar zapallo al horno:

  1. Precalienta el horno a 350F.
  2. En un recipiente adecuado para el horno, colocar los trozos de zapallo.
  3. Agregarles por encima el aceite de coco.
  4. Luego sazonar con los ingredientes sugeridos o los que tengas en casa para darles sabor. No olvidar la sal y pimienta.
  5. Hornear por unos 12-15 minutos y sacar del horno para darle vuelta a los trozos de zapallo. Volver a colocar en el horno por unos 10 minutos más o hasta que estén suaves al pincharlos con un tenedor.
  6. ¡Y listo! Disfruta como un delicioso platillo para acompañar y compartir en familia.

 

En un recipiente apto para horno, colocar los trozos de zapallo y sazonarlos por ambos lados.

 

A medio camino del tiempo, sacar del horno para darles vuelta a los trozos de zapallo y verificar la cocción.

 

Están listos cuando al pincharlos con un tenedor, están suaves.

 

 

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Nos vemos pronto aquí.

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