Casi puedo decir que no tomo café en casa. Creo que ya han podido notar que soy fan del té verde matcha; sin embargo, un buen latte con leche de almendras de vez en cuando me llama a visitar un sitio favorito, una recomendación nueva o simplemente a tener una conversación con alguien querido. A veces preparo este café frío sin usar cafetera, para nosotros en casa o para recibir alguna visita.
Aunque su sabor es muy peculiar, en casa nos gusta esta receta de espárragos salteados porque quedan deliciosos. Ideales para acompañar a una proteína o también los utilizo para complementar alguna ensalada o vegetales salteados, en esos días que uso todo lo que me queda en la nevera.
Las lentejas fueron un clásico en mi niñez, recuerdo que fue amor a primera probada y era una niña feliz el día que me daban de comer este platillo en la escuelita (COIF). Ahora ya no las consumo mucho, pero preparo una versión de sopa de lentejas que queda como una cremita y por lo menos en casa gusta mucho.
Después de pasar aproximadamente doce horas sin comer, el desayuno me hace mucha ilusión y últimamente esta receta de huevos con hongos y tomates, está presente por lo menos una vez por semana en el menú; ya que también se aprovecha para utilizar algún ingrediente que sobró de una comida anterior. Puedes ir probando modificaciones según tu creatividad y gusto.
Cuando preparo esta receta de ensalada de brócoli con almendras, no sé pero me transporto a las fiestas de fin de año; y viendo que este año sigue a un ritmo veloz; dentro de muy poco estaremos en vísperas de Navidad y a recibir el año 2019. Lo cierto es que los ingredientes combinados son una deliciosa experiencia, por lo que te recomiendo que la prepares.