Después de pasar aproximadamente doce horas sin comer, el desayuno me hace mucha ilusión y últimamente esta receta de huevos con hongos y tomates, está presente por lo menos una vez por semana en el menú; ya que también se aprovecha para utilizar algún ingrediente que sobró de una comida anterior. Puedes ir probando modificaciones según tu creatividad y gusto.
Cuando preparo esta receta de ensalada de brócoli con almendras, no sé pero me transporto a las fiestas de fin de año; y viendo que este año sigue a un ritmo veloz; dentro de muy poco estaremos en vísperas de Navidad y a recibir el año 2019. Lo cierto es que los ingredientes combinados son una deliciosa experiencia, por lo que te recomiendo que la prepares.
En esta ensalada blanca con coliflor, es como una ensalada de papa, pero sin papa; por supuesto que no es lo mismo que la ensalada de papa que te preparaba tu mamá o tu abuelita. Sin embargo queda deliciosa y conveniente para esos días de semana en los que quieres comerte algo rico y diferente; y desde luego que la puedes complementar con el aderezo de pepitas de marañón que coloqué la semana pasada.
Mi aderezo favorito por excelencia es el limón, me encanta ponerle a las ensaladas; además en mi lista de preferidos está el aceite de oliva, el aderezo de mantequilla de almendras y también el aderezo de pepitas de marañón que hoy te comparto. Lo utilizo siempre que quiero darle sabor y un toque parecido a la mayonesa a mis vegetales y ensaladas.
Terminando con la serie de mis bebidas frías favoritas, no puede faltar la receta del choco-latte frío, porque ya saben que tengo mi debilidad por el chocolate oscuro y mientras más contenido de cacao, mejor para mí. Por lo que también tengo mi versión de bebida a base de cacao en polvo, ligera, fresca y que no necesita licuadora (si así lo prefieres). Este choco-latte frío puedes adecuarlo según tus gustos y añadirle otros ingredientes.