Luego de un par de meses dedicada a disfrutar las fiestas de fin de año, con mi pequeño emprendimiento incluido; y un enero un poco turbulento, estoy de vuelta en este mi espacio favorito para compartir. Hoy te traigo una receta de hummus super rápida, sencilla y deliciosa, que puedes aprovechar en casa.
Mi aderezo favorito por excelencia es el limón, me encanta ponerle a las ensaladas; además en mi lista de preferidos está el aceite de oliva, el aderezo de mantequilla de almendras y también el aderezo de pepitas de marañón que hoy te comparto. Lo utilizo siempre que quiero darle sabor y un toque parecido a la mayonesa a mis vegetales y ensaladas.
¿Quién dijo que una comida saludable debe ser simple y aburrida? Nada tan alejado de la realidad. Si algo aprendí de mi mamá, es que la comida debe tener un rico sabor. En casa evito utilizar colorantes artificiales, cubitos, sobrecitos y todo lo parecido; entonces he buscado opciones y para aprovechar los beneficios de las plantas, preparo mi sazonador casero, combinando mis cinco hierbas favoritas. ¡Así de simple!
Si has visto mi cuenta @vidaverdementa seguro notaste que muchas veces acompaño mi pavo, pollo, salmón y demás, con un toque de pesto de albahaca. Realmente me encanta su sabor y cómo realza cualquier platillo. En el mercado de abastos consigo albahaca fresca a excelente precio y al llegar a casa no lo pienso dos veces y preparo mi propio pesto de albahaca hecho en casa. Aquí te contaré cómo lo hago.
Si lees mi blog y me sigues en @vidaverdementa, ya sabes que entre mis frutos secos favoritos están los pistachos y las almendras. Una vez le encontré el punto a mi receta de mantequilla de almendras, lo que sigue es sacarle el provecho al máximo. En esa oportunidad te comparto mi el aderezo de mantequilla de almendras que realza y da el toque a esa ensalada fresca y deliciosa.