NoQueso Crema de Almendras

Para empezar, resulta que como muy poco queso, es decir a veces queso mozzarella y cuando como pasta (el 29 de febrero jajajaja) le pongo queso parmesano. Entonces, en casa he preparado ya algunas recetas de no-queso de pepitas de marañón, almendras y pistachos; pero esta versión tipo queso crema para usar como dip o para untar realmente me encanta, no solo porque me ahorro el paso del agar agar o la gelatina sin sabor; sino porque también es deliciosa y descomplicada. Hoy te presento mi versión de NoQueso Crema…

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Mantequilla de almendras y chocolate

Si miras en mi cuenta @vidaverdementa, habrás podido notar que preparo la mantequilla de almendras en casa y la utilizo en ocasiones para acompañar mi desayuno o también como aderezo para mis ensaladas. En esta oportunidad quiero compartirles una variación a la receta que está colgada en este blog desde hace un tiempo; y es la mantequilla de almendras y cacao, que resulta por supuesto con un  semi intenso y delicioso sabor a chocolate.

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Mantequilla de almendras

Creo que por acá he comentado que mis frutos secos favoritos son los pistachos, las almendras y las avellanas. Pues desde hace unos meses he estado preparando en casa esta receta de mantequilla de almendras, debido a que algunas opciones del supermercado, cuando leo los ingredientes, no me parecen muy saludables; además que no son baratas. Para esta preparación solo necesitas ponerle amor para que te quede deliciosa.

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Queso de Pistachos

Después de unos días fuera de casa, esta semana he estado en modo re-abastecer la refrigeradora; y rescatando mis recetas #hechoencasa para confortar el paladar con mis recetas favoritas. Una de ellas es el queso de pistachos. 

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Queso de pepita o nuez de marañón

En mi cuenta de Instagram les he colocado algunas fotografías de desayunos en las que aparecen trozos de queso de pepita o nuez de marañón. Pues les cuento que este queso hecho en casa le aporta a nuestros desayunos un toque de sabor diferente, muy rico y hasta personalizado según nuestros gustos.

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