Batido de Coco y Cacao
Para refrescar esos días calurosos, además de consumir agua; agarro mi licuadora y me pongo a inventar con los mejores ingredientes que tengo en la nevera. En esta oportunidad te comparto este batido de coco y cacao que es sencillo, pero poderoso y por supuesto muy delicioso.
Ingredientes* para el batido de coco y cacao (rinde una porción)
- 1/2 taza de agua de coco.
- 1/2 taza de leche de coco (no light).
- 1 ó 1 1/2 cucharada de cacao en polvo. Como te he comentado anteriormente en las recetas con cacao, trata de conseguir uno que sea solo cacao y que no tenga otros componentes.
- Endulzante. Yo utilizo unas cuantas gotitas de stevia líquida.
- 1 cucharadita de aceite de coco.
- Hielo al gusto.
- Opcional: unas gotitas de vainilla.
- Opcional: dos dátiles sin la pepita. Omitir si se desea menos dulce.
*Si sigues un sistema o protocolo de alimentación guiado, recuerda ajustar la receta de acuerdo a los ingredientes que debes utilizar.
Procedimiento para hacer el batido de coco y cacao
- Licuar todos los ingredientes. Me gusta dejar el hielo para incorporarlo de último, de manera tal que licúo todos, rectifico el sabor y luego añado hielo al gusto.
- Opcionalmente, en el caso del batido de la foto, con un rayador pequeño, rayé chocolate en barra al 90% cacao y un punto de nuez moscada.
- ¡Y listo!.
Ojalá te animes a preparar este batido de coco y cacao en casa. Puedes pasar por mi cuenta de Instagram @vidaverdementa para datos, ideas, videos e información adicional.
Nos vemos pronto aquí.
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